Avances culinarios de una soltera independiente

Debo decir que mi "carrera culinaria" comenzó a los 15 años cuando por razones laborales mis padres dejaron de dejarme la comida pronta al mediodía y me dijeron que me las arreglara por mi cuenta. En realidad mi padre era de la idea de que yo tenía que aprender a cocinar porque ya estaba grandecita.

Yo no estaba muy convencida del asunto así que los primeros dos meses me los pasé comiendo panchos (salchichas, vienesas, hot dogs o como quieran llamarlos) y pizza que compraba en el super lista y calentaba al horno. Engordé como 10 kilos.

Harta de comer siempre lo mismo de lunes a viernes, me rendí a la sartén y la cuchilla, es decir, decidí hacer algo por mis propias manos. Así fue que aprendí a hacer tortillas de papa: tortillas con cebolla, con morrón, con cebolla y morrón, aceitunas, jamón y queso. Y engordé unos 7 kilos más.

Afortunadamente volvieron a proveerme de alimentos y hasta los 24 años no pisé la cocina. En fin, de las tortillas crudas por dentro hasta el día de hoy mejoré, un poquito:

Ahhhhh (suspiro)

"...esperanza de que un día me levante y el desayuno esté pronto, la cama se tienda sola y sea mi jefe el que venga a trabajar a casa

Cosas que hacen que me den ganas de no ser independiente

1) Cuando llega la hora de comer y no tengo más remedio que cocinar. Especialmente cuando lo único que me queda en la heladera es un huevo.

2) Cuando me resfrío y nadie me hace ni un cafecito.

3) Cuando tengo ganas de conversar con alguien y la escoba no me contesta.

4) Cuando pierdo las llaves y no tengo a nadie que me ayude.

5) Cuando llueve y me tengo que hacer las tortas fritas...

y la lista puede llegar a ser interminable, principalmente en un día como el de hoy en donde quiero ser DEPENDIENTE.

El escurridor

Elemento importante dentro de la cocina. Tanto así que puede determinar el caos o el orden. En serio, esta vez no exagero.

Que sea un implemento determinante del estado de nuestra cocina depende básicamente de como seamos nosotros. Y no, no enloquecí totalmente.

Me pongo de ejemplo para ser clara. Yo no tengo escurrido. Por más que se que es útil yo no tengo y no puedo tener un escurridor. La razón aunque algo vergonzosa no deja de ser realista: soy desordenada por naturaleza. Siendo así, si no hago las cosas en su debido momento dejo pasar el tiempo y... nada.

Por lo tanto cuando a tema cocina se refiere yo tengo que ordenar todo inmediatamente porque de lo contrario me gana la batalla el caos. Si cocino, mientras lo hago, limpio platos, ollas, todo lo que voy usando. Si no puedo mientras, lo hago inmediatamente después de comer y...si yo tuviera un escurridor, los platos, los vasos, etc, vivirían ahí de por vida; lavaría, pondría las cosas en el escurridor y cuando las necesitara las sacaría de ahí nuevamente y así sucesivamente todo por el hecho de ser una pel...una desordenada.

Ahora bien, si sos una persona ordenada, el escurridor no cabe duda que es un excelente elemento de ayuda en tu cocina, así que si no tenés, comprate uno que salen baratos!!